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醬鹵“鮮”加工 八珍王2018媒體品鑒會美味開啟

  醬鹵“鮮”加工 ,讓原始肉香喚醒味蕾記憶,八珍王2018媒體品鑒會美味開啟噴香的茶香鵝、勁道的醬牛肉、美味的鵝肝腸、鮮嫩的醬肘子……6月21日,八珍王2018大連媒體見面會于維也納智好酒店美味開啟。品嘗過八珍王的醬鹵食品,到場的嘉賓無不贊嘆:“這熟食太好吃了,真的吃出了小時候的味道!

現場鮮加工 傳承好工藝

  從2001年第一家店的誕生,到目前在吉林、長春、沈陽、撫順、鐵嶺、大連、哈爾濱等城市有180家門店,八珍王食品以消費體驗為基礎,以供應鏈管理為保障,以產業集群為目標,實現“四化”——工藝傳統化、加工現場化、品質時間化、銷售體驗化,為消費者提供以新鮮食材為基礎的消費體驗、產品體驗。精選、修整、清洗、腌制、成型工序在工廠完成,配料、煮制、傳統熏制在店面完成,“傳承醬鹵,現場鮮加工”,八珍王延續并升級熟食第一代家庭傳統模式,復原1921年的熟食加工場景、保持民國加工工藝,還原前店后廠的家庭化經營方式,讓原始肉香喚醒記憶中的美味!

好吃看得見 營養好滋味

  在決定開始前店后廠模式前,八珍王曾做了4000份調查問卷,調查呈現的結果完全印證了他們對市場的預測,消費者對這種經營模式下的熟食產品認可度超高,透明化制作過程可以讓百姓明白消費。八珍王的產品調料融合八味中草藥主料,肉桂、肉豆蔻、茯苓、甘草、枸杞子、阿膠、金銀花、高良姜,再融合13種傳統原生調味料,制出的熟食醇香濃郁、色澤紅亮鮮嫩、爛而不化、肥而不膩,120分鐘內食用,喚醒唇舌記憶。大家在選購時,主食材看得見,配料也看得見,消費者購買也放心。

連鎖標準化 購買好便利

  2017年6月,八珍王進駐大連,快速開拓市場,并與大商集團等商超進行合作,經過不到一年的布局、僅大連一座城市,便布下28家門店,百姓餐桌上又多了一種方便美味的選擇。為了給顧客提供更好的美食體驗,八珍王所有連鎖店面均為現場加工模式,新鮮而又有溫度的產品,能呈現出最佳的口感。同時各店都有著統一的制作標準和細節控制流程,在內部有品控部門巡回檢查監督,在外部有神秘顧客定期探訪評定,從而保障所有門店出貨的口味與品質高度一致。

  啟智四代,超越現代,復原1921的匠人精神。八珍王食品,傳承歷史,延續傳統,只為美食原滋味,香飄進萬家!


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